一、竞赛宗旨

为了提高学生的动手操作能力、创新能力、综合职业能力和职业素养，检验学生的学习效果，学校决定举办2019年大学生中餐宴会摆台技能竞赛。

二、参赛对象

辽宁理工职业学院2018级、2019级全体在校学生。

三、报名方式、比赛时间及地点

   1.报名方式：2019年12月18日（星期三）16:00前，南校区综合楼1011室报名。

2.比赛时间：2019年12月19日（星期四）13:30-16:00

  3.比赛地点：中餐实训室、西餐与酒吧实训室（南校区实训楼室4楼）

四、竞赛内容

按中餐正式宴会摆设6人台（鼓励选手利用自身条件，创新台面设计）；完成主人、副主人位白酒、红酒的斟倒；每人（组）提交一份中餐宴会创意说明书；每人（组）完成酒店英语专业知识问答。

五、竞赛形式及要求

竞赛分组（两人一组）完成，一人进行台面设计；一人进行酒水斟倒并完成酒店英语问答。台面设计操作时间15分钟(提前完成不加分，每超过30秒，扣总分2分，不足30秒按30秒计算，以此类推；超时2分钟不予继续比赛，未操作完毕，不计分)。 

六、奖项设置

根据竞赛成绩，从高到低排序，按参赛人数（组）的10%设一等奖，20%设二等奖，30%设三等奖。由辽宁理工职业学院颁发获奖证书，一等奖获创新学分1分，二等奖获创新学分1分，三等奖获创新学分0.5分。

七、承办单位

辽宁理工职业学院旅游与护理分院

办公室地址：南校区综合楼1011室

联系人：常老师（手机：15141606011）